再次挑战泡芙

宅妈决定先把乳酪蛋糕搁着，继续努力做泡芙。不过，也是再做了两次才真正研究成功。

dear今天回来了，在我们母子俩还在睡午觉的时候静悄悄的回来了。吃过晚餐，把大公子交给爸爸，宅妈开工去了！！！

这一次，面团成功做出。我想，昨天失败，应该是我没把水和奶油煮沸便把面粉放下去，结果煮不出面团，反而弄了一锅面糊来。但明明食谱就没写清楚要煮沸，还写说煮几秒钟就够了，谁知道啊！结果宅妈再努力看其他食谱，发现要煮沸，就再试试看，终于弄个面团出来。

不过，宅妈这一次只放了两颗蛋（食谱写3颗）。但有些食谱说3颗可能会导致面团太水了，要自己酌量面团的软度，不能太硬也不能太软，但宅妈没试过怎知道什么才是对的，就再试一次吧！出来的结果不好，一点都不像，宅妈决定再试一次，这次乖乖放3颗蛋。这一次，成功了！出来的成品有像泡芙，配上昨天做好的巧克力鲜奶油，我们明天的早餐有着落了！！！

其实，面团准备时间并不长，从宅妈愿意一个晚上做两次就知道了，就大概十分钟而已吧。反而烘烤的时间比较长，半个小时左右才会上色。这个，如果反应好的话，以后可以长做哦！！！