我很黑，可是我很有营养

那天dear问我，小宝贝吃的粥里头有黑豆，它有什么作用。我说，补气咯！！！(这是我唯一知道的好处) , dear听了之后说，怪不得他那么长气。哈哈。。。 是的，我们家小家伙有时真的很长气，一件东西，他问，你回答了，接着又再问，你要讲回一样的东西，然后，这个循环会一直重复着。。。有时候，你被问到累了，想不回答他，可是，看着他的眼神，你又会继续陪着他‘玩’这游戏。。。 有一次，我载着他从jb 过海，打从一出门口，他就问我东西，我回答了，他静静想了一下，之后，又再问，我又回答，他又想，然后又问。。。 就这样，我们一问一答的，就过海了。。。而这一问一答，问来问去都是同一个问题，你说他长气吗？？？

哈哈。。。说回正题，曾经在一本美食杂志中看过黑豆的介绍，标题是‘我很黑，可是我很有营养’。如果你不是很认识这东西，下面给你作个简单介绍。。。

中医历来认为，黑豆为肾之谷，入肾。具有健脾利水，消肿下气；滋肾阴，润肺燥，制风热而活血解毒；止盗汗，乌发黑发以及延年益寿的功能。现代药理研究证实，黑豆除含有丰富的蛋白质、卵磷脂，脂肪及维生素外，尚含黑色素及烟酸。正因为如此，黑豆一直被人们视为药食两用的佳品。

研究提示，黑豆具有高蛋白、低热量的特性。黑豆中蛋白质含量高达360%-4o0％，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍；黑豆含有18种氨基酸，特别是人体必需的8种氨基酸；黑豆还含有19种油酸，其不饱和脂肪酸含量达80％，吸收率高达95％以上，除能满足人体对脂肪的需要外，还有降低血中胆固醇的作用。黑豆基本不舍胆固醇，只含植物固醇，而植物固醇不被人体吸收利用，又有抑制人体吸收胆固醇、降低胆固醇在血液中含量的作用。因此，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是对高血压、心脏病等患者有益。

黑豆味甘性平，为清凉性滋补强壮药，日常生活中以黑豆为食品者亦有多种。它具有祛风除热、调中下气、解毒利尿、补肾养血之功能。既能补身，又能去疾，药食咸宜。

现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，按照祖国医学的理论，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。

所以，现在小宝贝除了天天至少有一餐吃田鸡外，我都会用黑豆去煲粥，或煮个黑豆汤让他喝，希望他得到充分的营养！！！